La Fraise à Beaulieu
Un air de fête malgré la pluie
Pour sa onzième édition, la Fête de la Fraise de BEAULIEU a connu
une participation dans la lignée des précédentes
puisque le public a dépassé 2001.
En effet le temps, mi-figue, mi-raisin qui a
balayé la Corrèze le week-end dernier, n'a pas découragé les
milliers de visiteurs, venus se plonger au cœur de la Riviera
Limousine.
Le public venu du Lot, du Cantal mais aussi et surtout de la
Corrèze a pu joindre l'utile à l'agréable en passant une
excellente journée dans une ambiance si particulière à ce coin de
Corrèze.
Une nouvelle équipe
C'est une nouvelle équipe coprésidée par Jean-Louis ROCHE et
Madame LIBOUROUX qui a oeuvré cette année pour le plus grand
plaisir de tous.
Les
Métiers de Bouche
La qualité des produits proposés par les Artisans en
Métier de bouche, n'est pas étrangère à la venue massive du
public. Citons entre autre les vins de Pays, les bières artisanales,
le pétillant aux pommes, les déclinaisons culinaires à partir de
produits du terroir tels que la fraise, bien sûr, mais également
la pomme, la noix ou la châtaigne ont de quoi exciter les papilles
!
Le
Marché aux Fraises
Quant au Marché aux fraises, initié par de nombreux producteurs,
il offre l'occasion de déguster diverses variétés gariguette,
cigaline et darselect.
Les stands décorés avec imagination et harmonie, donnent lieu à
l'attribution d'un Prix d'Excellence délivré par un jury au
producteur ayant obtenu la meilleure qualité (voir le classement en
encadré).
Ce sont des plateaux entiers qui s'écoulent à longueur de
journée, tandis qu'en fin de soirée, la Tarte Géante rallie les
plus gourmands autour de son imposant diamètre : plus de 8 mètres
pour 800 kilos de fruits.
Les
animations de rue itinérants
Itinérantes, les Animations de rue amusent autant les enfants qui
apprécient les acrobaties en tout genre, que les adultes, qui se
laissent volontiers divertir par le théâtre de rue, entraîner par
les Bandas ou les sambas brésiliennes, non sans esquisser quelques
pas de danse... D'ailleurs, la ville entière est agrémentée de
décorations à l'effigie de la fraise.
Un
savoir-faire entretenu
La nature vallonnée des terrains aux pentes douces exposées au
midi et à l'abri du vent, sont autant d'atouts propices à une
production fruitière de qualité.
Le petit fruit rouge est d'ailleurs associé à l'essor économique
de la région, qui a notamment suscité l'implantation de
l'industrie confiturière (Andros, Boin).
Aujourd'hui, environ 100 producteurs cultivent 500 tortues de
fraises parmi lesquelles :
- la gariguette et la cigaline en précoce,
- la darselect en fraise de saison,
- la mara des bois et la seascape en fraise d'été.
La production s'écoule principalement sur les marchés locaux et
régionaux, ainsi que par le biais du négoce et des coopératives.
Depuis 1999, une Demande Officielle de Certification est en cours
auprès de l'INPI (Institut National de la Propriété Industrielle)
en vue d'obtenir un signe distinctif de qualité. Le Syndicat des
Producteurs de Fraises de Beaulieu sur Dordogne qui réunit la
majorité des producteurs, travaille actuellement à l'harmonisation
des techniques de production.
Prix
d'excellence : Monsieur Pagès
1er prix : Monsieur Canthony
2e prix : Monsieur Roche Alain
3e prix : Monsieur La Faurie
(Mention Spéciale pour la présentation du stand) |
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