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CONCÈZE
Village
Fleuri
«
CONCEZE commune de 1344 hectares,
située sur le canton de Juillac, pourvue de 405 habitants,
traversée par la départementale 901 qui relie Juillac à
Arnac-Pompadour, en quoi cela est-il original ?
Tout
simplement, dans ce gros bourg, à portée de voix de la
grande route, groupé autour de son église du XIIème
siècle et de ses 36 villages, depuis 1957, la framboise est
venue côtoyer la pomme d’altitude du Limousin. Fin Avril,
début Mai, des fleurs blanches annoncent la récolte,
commencée la première quinzaine de Juin, terminée fin Août.
Ce fruit
de légende, car la mythologie affirme que la nymphe Ida en
cueillait pour Jupiter, est arrivé en Bas-Limousin dans la
deuxième moitié du XXème siècle. Le
microclimat, les croupes vallonnées, l’altitude furent
les atouts de ces drupes rouges récoltées manuellement,
qui se confirment comme un nouveau fleuron de notre Limousin
gourmand.
Pour
la 11e année, Concèze organise le 8 Juillet la
Fête de la Framboise dont la renommée dépasse
aujourd’hui les frontières de la région.
N’oublions
pas que la plus grande Tarte à la Framboise du monde
(Record Guinness 1997 : Diam.3,20 m ; 8,04 m² ; 23 800
framboises pour 187 kg)) sera cuite sous la Halle Guinness de
Concèze pour le plus grand plaisir des yeux et du
palais des gourmets. »
Charlou REYNAL
Cuisinier Limousin
Charlou
Reynal Cuisinier Limousin, Coanimateur de l'émission culinaire :
«Autour de Samedi Midi» diffusée le samedi sur France3 Limousin
Poitou-Charentes
Conseiller Technique pour l’organisation de la Fête de la Framboise.
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